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二十九中西合逼（第12页）

孔日光装逼的淡淡一笑，用法语回了一句谢谢。

苏菲玛索顿时一愣，瞪大眼睛道：“你懂法语？”

孔日光可是点过法语技能的，虽然等级不高，但日常交流没有问题，便继续用法语道：“法国是一个美丽的国家，法语是世界上最好听的语言之一，我专门学习过一段时间，但讲得还不太好，献丑了。”

苏菲玛索是法国人，听到别人认同自己的国家，自然还是高兴的，她赞叹道：“孔先生你这么年轻，但竟然会讲几国语言，真是了不起。”

此时，一个拿着餐牌的侍应生走了过来，询问孔日光有什么需要。

这家咖啡馆名叫传奇咖啡，算是戛纳这个城市里比较有名气的一家咖啡馆，位于戛纳电影节宫的东北方。

法国人的咖啡文化源远流长，和葡萄酒文化一样已经融入了法兰西的血液里面了。在法国各处布满了大大小小的各式咖啡馆，高中低档任君选择，是法国人民的心头最爱。

特别是下午茶时间，找个椅子悠闲的坐下，慢慢的品尝喝一杯咖啡。或是读书看报，或是找朋友高谈阔论。法国人喝的不单纯是咖啡，而是一种情怀和情调，那种浪漫与生活的悠闲惬意。

“一杯咖啡，可以打掉整整一个下午，再来一块散着诱人香味和闪烁着晶莹光泽的蛋糕，夜幕就要降临了。”

这句话就是法国人咖啡文化的真实写照。

所以很多传统的法国人更喜欢咖啡豆，鄙视美国溶咖啡那种快餐文化。在咖啡烘焙中还专门有一个名词叫法式烘培，实际上就是深度烘焙。

生咖啡豆是没有味的，只有经过烘焙工序，才会散出香气。选适合的咖啡豆，进行适当的烘焙，才是做一杯好咖啡的前提条件。

而咖啡豆的烘焙大体上分八个阶段，从轻度到重度，各个阶段都有代表作。如浅烘焙的各种美式咖啡，中度烘焙的蓝山咖啡，法式烘焙的维也纳咖啡，极深度烘焙的卡布奇诺等等。

但是，前世不过是个屌丝的孔日光哪里知道这么多，不禁用求助的目光望向苏菲玛索。

苏菲玛索轻轻一笑，对侍应生说：“给这位先生来一杯欧蕾吧。”

侍应生点点头，便去下单了。

苏菲玛索举起自己手中的咖啡杯，轻轻抿了一口，然后解释道：“孔先生以前应该没来过法国吧？欧蕾咖啡算是法国最流行的咖啡之一，来到法国一定得品尝一下。”

孔日光摊手道：“我对咖啡没什么了解，就听说过什么摩卡咖啡，哦，还有什么拿铁咖啡之类。”

苏菲玛索笑吟吟的道：“其实法国的欧蕾咖啡和意大利的拿铁咖啡差不多，都是牛奶配搭咖啡。但咖啡豆的烘焙程度不同，所以风味也有区别。哦，对了，还有个本质的区别。意大利人是先煮沸牛奶，再把意大利咖啡冲入牛奶的杯子里。而我们是把牛奶和咖啡同时注入杯子，让两种液体自有混合。”

孔日光不禁心中吐槽：“这他妈的有区别么？冲个咖啡搞得比肏屄还复杂了？”

但表面上却是露出欣赏之色，点头道：“就是从冲咖啡的程序就可以看出，法国人是多么的浪漫奔放，崇尚自由。嗯，牛奶与咖啡第一时间的相遇，邂逅出无限的激情与浪漫。”