这一刀刀的练习下来,不知道究竟过了多久,终于所有的虚拟老师都满意了,白叶这才停下动作。
“来吧,第二步!”
其实猪肚劈刀这么薄的时候,已经能隐隐透亮了。但想要达到玻璃肚的效果,还是要用碱来烧。
碱水勾兑好,一遍遍的焖。
这个因为有具体的比例,所以做起来事半功倍,倒是一次就成功了。
所以果然还是刀工这里最卡进度。
因为太薄,清洗也是要轻柔一些,直到完全清洗干净。
四种味碟,白叶自己先做了一遍。
这几种碟在川菜里都是常见的,可就是因为常见,想要与众不同很难。
白叶凭借着强大的味觉调出来,请虚拟老师们吃。
老师们吃完了却沉默不语。
“不行啊,味道是不错,但很难让人一口就记住。”
“老丙说的对。老甲,你说呢?”
几个人都在出谋划策。
虚拟教室的十位老师,每一个当时所在年代的翘楚。
他们的味觉,在进入虚拟教室之后就恢复到了人生巅峰的时候。
所以他们说没有亮点,那就是真的没有亮点。
“要不然,考虑点特殊的?”
老师癸懒洋洋的开口。
“别别别,老师您下了毒,普通人怎么吃啊。”
“蠢材!第一碟下毒,最后一碟解毒不就得了。”
白叶一头黑线,“老师,不是每个人都像您一样生死看淡……”
“其实也不是不可以啊,你将毒素去除不就得了。主打一个味道鲜美突出。”
“这样么?”
白叶陷入了迷茫。
总觉得他要被带坏了。
不过这确实是一个方向,如果他能留下毒的鲜美,去掉毒的副作用,其实是可行的。
现实中确实有不少这样的食材。
就像是魔芋,就是有毒的。
还有像他们东北的蕨根,那也同样有毒,需要一番操作才行。
类似的食材还有很多。
“我想想。”
“别想了,不是还有一道菜么?”